Hulu dan Hilir Profesi Dunia Perkopian di Magetan
Kopi, siapa yang tidak paham dengan minuman ini. Kopi dapat diseduh setiap paginya rupanya menjalani proses yang panjang. Dari hulu sampai ke hilir, dari petani kopi hingga penikmat kopi. Tapi rupanya profesi di dunia perkopian tidak sebatas petani dan barista. Ada profesi lain di bidang perkopian yang rupanya juga menjanjikan.
Salah satunya Titik Rachma, seorang Coffee Expert asal Bangkalan Madura. Berkat kecintaan Titik terhadap kopi, menghantarkannya berkeliling ke seluruh Indonesia untuk menjadi pencicip kopi. “Dulu profesi di dunia perkopian dianggap remeh. Tapi sekarang lihat saja orang-orang berebutan menjadi petani kopi. Profesi tidak hanya petani dan barista. Ada prosesor kopi, roaster dan seperti saya ini, dibayar untuk mencicipi kopi,” ungkap Titik ketika menjadi pembicara pada sesi Edukasi Kopi di Fun Brewing Kopi Magetan, Sabtu (22/7).
Lalu mengenai profesi di dunia perkopian, rupanya Magetan sudah mempunyai beberapa sosok yang menekuni. Contohnya profesi coffee roaster, sudah ditekuni oleh Zakky Kholifuddin, CEO dan Founder Kawitan Coffee. “Permintaan terbanyak dari pengusaha coffee shop bagus dari Lamongan, Wonogiri dan tentu dari Magetan sendiri,” terang Zakky ketika menjelaskan proses roasting.
memandang potensi di Magetan, Titik optimis dengan profesi perkopian hulu dan hilir di Magetan akan maju. “Saya kaget rupanya kopinya Magetan itu luar normal. Saya berharap kopi Magetan menjadi ikonnya Magetan, di rumahnya sendiri. Jadi orang luar yang mau merasakan enaknya kopi Magetan datang langsung ke sini,” harap Titik.
Keseruan sesi Edukasi Kopi di Fun Brewing Kopi Magetan pun bertambah dengan kegiatan menyeduh kopi manual brew oleh Bupati Magetan, Suprawoto berbarengan Sekretaris Daerah Pemkab Magetan, Ir. Hergunadi. Serta, minum kopi berbarengan dengan peserta Edukasi Kopi.(Diskominfo:fik / fa2 / IKP1)
